Name: 참나물무침
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참나물 100g; 소금 1/2작은술; 소금 1/2작은술; 참기름 1작은술; 참깨 1작은술

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민트쿠킹

참나물무침

다른 나물에 비해 참나물은 비교적 가격이 안정되어 저렴하고 향긋한 향과 맛이 일품이죠. 참나물은 키가커서 지저분한 잎이나 흙이 거의 없어 다듬거나 전처리 할 일이 별로 없습니다. 초간단, 초스피드한 반찬 하나 알려드릴게요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
100g 구매
소금
1/2작은술 구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

참나물은 다듬을거 없이 흐르는 물에 여러번 헹구어요

끓는 물에 소금1/2작은술을 넣고 1분 이내로 데쳐요

센불

재빨리 건져내 찬물에 여러번 헹구어서 온기를 싹 빼야해요

살짝 물기를 빼주어요

먹기좋게 2cm길이로 썰어주세요

소금, 참기름, 참깨로 무쳐내요

: 나물 무칠 때 파, 마늘을 넣지 않아야 나물이 가지고 있는 고유의 향과 맛이 살아나요

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2021-08-03

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

요리 후기 1

졍민 2021-10-09 19:45:13

간단하면서도 너무 맛있었어요ㅎ

쉐프의 한마디2021-10-09 21:43:12

감사합니다 열심히 올리겠습니다♡♡

#참나물 #밑반찬 #초스피드 #초간단 #여름나물 #여름밑반찬

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참나물무침

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졍민 2021-10-09 19:45:13

쉐프의 한마디2021-10-09 21:43:12

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