Name: 새콤달콤하고 쫀득쫀득하게 골뱅이 무치기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 통조림 400g; 오이 1/3개; 당근 약간; 깻잎 3장; 양파 1/2개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 고춧가루 4큰술; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 3큰술; 식초 3큰술; 설탕 3큰술; 참기름 1큰술; 미림 1큰술; 깨 1큰술; 골뱅이캔 국물 5큰술

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새콤달콤하고 쫀득쫀득하게 골뱅이 무치기

https://youtu.be/w33Iz1zCywA
♡제 유투브도 같이 보시면 좋을것 같아요
♡
퇴근 후 갑자기 술 한잔이 생각난다는 남편 말에
주방 한켠에 놓여있는 골뱅이 통조림을 가져왔어요.
골뱅이를 새콤달콤하게 무쳐내고 소면을 곁들여내니
그럴듯한 안주가 되네요~

한끼 식사로도 손색이 없어요~!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 통조림
400g 구매
오이
1/3개 구매
당근
약간 구매
깻잎
3장 구매
양파
1/2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
골뱅이캔 국물
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

당근은 색감을 위한 거라 약간만 썰어 주고, 오이는 길게 어슷하게 썰어 반으로 나눠주세요.
양파는 얇게 채썰고, 깻잎도 먹기좋게 썰어주세요.
청.홍 고추도 1개씩 썰어주세요. 저는 매운게 좋아서 청양고추를 넣었더니 알싸하니 좋았어요~*

통조림 안에 있는 골뱅이들을 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 큰 크기는 절반으로 잘랐어요. 자른 골뱅이는 골뱅이를 무칠 큰 볼에 넣어주세요.

작은 볼에 양념장을 만들건데요.
모든 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
# 꿀팁
골뱅이캔 국물을 넣으면 다른 조미료 없어도 감칠맛이 폭발해요.
통조림캔 국물 버리지말고 꼭 넣으세요~!!

골뱅이를 담아놨던 큰 볼에 손질해 놓은 채소와 양념장을 넣고 무쳐주세요.

콩나물 무치듯 세게 조물거리지 말고, 손으로 살금살금 무쳐주세요.

그릇에 맛깔나게 담아내세요

: 골뱅이캔 국물을 넣으면 다른 조미료
없어도 감칠맛이 폭발해요.
통조림캔 국물 버리지말고 꼭 넣으세요~!!

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등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

요리쿵조리쿵

https://m.blog.naver.com/yorikungjorikung

포토 리뷰 1

요리 후기 4

쑤0427♡ 2022-02-04 00:46:15

야채가 없어서 있는 파채랑 부추랑 맛없는 배 썰어넣어서 만들었는데 너무너무 맛있어요!! 저게 2인분...ㅋ 남편이 감탄하면서 맛있다네요ㅎㅎㅎ 양념이 너무 맛있는 레시피!! 저장했어요♥︎

-유크맘 2021-08-07 12:54:53

진짜 앗있어요 저장입시다

쉐프의 한마디2021-08-08 10:35:14

맛있게 드셨다니 좋네요.저도 항상 이렇게 먹는데 먹을때마다 만족해요^.^

오잉 2021-08-06 13:40:55

매콤하니 맛있어요

쉐프의 한마디2021-08-06 16:57:07

그쵸? 진짜 매콤하니 맛있어요..

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#골뱅이 #골뱅이소면 #골뱅이무침 #골뱅이비빔면

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