편의점 스타일 참치넣고 볶음김치 만들기

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요리쿵조리쿵

편의점 스타일 참치넣고 볶음김치 만들기

오늘은 편의점스타일로 참치넣고 볶음김치를 새콤하고 입맛당기게 맛있게 만들어볼게요.
우리집 꼬맹이도 볶음김치에 계란후라이, 김가루 비벼주면 한그릇 뚝딱이에요.
입맛 없을때 만들어서 한번 드셔보세요
더운여름에 한끼 후딱할수 있는 반찬이에요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
450g 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참치캔
1개 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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김치냉장고에 있는 김장김치로 준비했어요.
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
도마에 자르기 보다는 볼에 넣고 가위로 잘라주세요.
(tip~!!) 볼에 넣고 자르면 설거지 할 것도 줄어들고 훨씬 깔끔해요.
프라이팬에 김치 넣고 가위로 자르면 프라이팬 코팅 벗겨지니 볼에 넣는것을 추천해요~!!

참기름 2큰술을 넣고 김치를 넣고 볶아주세요.
참기름을 넣어 탈 수 있으니
중간불에서 볶아주세요.

설탕을 1스푼 넣고 볶아주세요.
집마다 김치의 발효 정도가 다르니김치가 많이 시큼하면 설탕을 좀 더 넣어주세요.

물을 붓고 끓여주세요.
물의 양은 김치가 잠길만큼 자작자작하게 부어주시면 돼요.

물이 반쯤 졸아들면 썰어둔 대파를 넣고 좀 더 졸여주세요.

물이 많이 졸아들어 바닥에만 물기가 보일때쯤 참치를 넣어주세요. 참치를 마지막에 넣어주는게 포인트에요. 참치를 넣고 살짝만 더 끓여준 후 불을 꺼주세요.

: 참치를 처음에 넣어 푹 끓이면 참치의 깊은 맛이 우러나올것 같지만, 참치를 처음부터 넣으면 비린내가 날 수 있고 참치살이 다 흩어져서 뻑뻑해진다고해요.
참치를 나중에 넣어야 부드럽고 맛이 있어요.
참치를 넣고 일부러 참치살을 으깨지마세요~

참치김치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-28 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리쿵조리쿵

https://m.blog.naver.com/yorikungjorikung

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

-라떼는 2023-05-18 17:47:19

진짜.. 4번째만들고 후기남깁니다ㅋㅋ 별거안해도 사먹는 편의점 맛김치맛나고 너무맛있게되요 감사합니다

5스타맘 2021-09-07 20:36:57

맛이없는 김치인데 참치로 먹을만 해졌어여^^

ljy3131 2021-08-05 13:01:56

늘 망쳤는데 잘됐어요. 감사 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-08-06 17:00:37

저도 자주자주 해먹어요.^^ 든든한 밑반찬이죠~~

댓글 0

#참치 #김치볶음 #볶음김치 #참치김치 #참치볶음김치

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