묵은지고등어찜 언제나 옳지

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묵은지고등어찜 언제나 옳지

고등어 싫어하는 분 안계신듯 해요

우리집에도 고등어 무지 좋아하는 이가 있어서

즐겨 먹는 편이지요

오늘도 우리집 밥도둑

고등어조림 입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순살고등어
1팩 구매
묵은지
3~4잎 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

된장
1/2t 구매
액젓
1/2T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
생강청
1/2T 구매
술
1T 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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묵은지 3~4잎 정도를
냄비 바닥에 깔아 줍니다
길이가 길어서 2등분 했어요

고등어 김치위에 살포시 올려 줍니다
된장(1/2t) 넣어요
액젓(1/2T), 고춧가루(1T), 다진마늘(1/2T)
생강청(1/2T), 술(1T)로 양념만들어 올려 줍니다

청양고추넣고
물(1/3컵)부어 끓여요

끓으면
국물 끼얹으며 조림 합니다
국물 자작해지면 대파넣고 마무리해요

묵은지고등어찜 관련 상품

등록일 : 2021-07-26 수정일 : 2021-07-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#고등어 #고등어조림 #묵은지고등어찜 #밥도둑

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