맑은 명란 순두부찌개 국물이 끝내줘요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,985

상품목록

꼼지락걸

맑은 명란 순두부찌개 국물이 끝내줘요

맑은 국물의 순두부찌개를 끓였어요.
명란을 넣었더니 톡톡 터지는 식감이
정말 좋더라구요.
맑은 국물에 청양고추를 넣었더니
칼칼함까지 더해져 정말 맛있었네요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치육수
500ml 구매
고운소금
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 멸치다시팩을 넣고 육수를 내줍니다.

순두부를 썰어주세요.가운데를
칼로 잘라주세요.

끝부분을 손으로 밀어가며
순두부를 잘라줍니다.

이렇게 잘라주면 순두부 모양이
흐트러지지 않아요.귀찮으시면 숟가락으로
숭덩숭덩 잘라주셔도 돼요^^

애호박은 반달모양으로 썰어주세요

양파도 썰어줍니다.

대파도 썰어 주세요.

매콤한 청양고추도 썰어줍니다.

명란젓은 두툼하게 썰어주세요.
너무 잘게 썰면 끓으면서 모양이 흐트러져요.

양념이 묻어있으면 흐르는 물에
한 번 헹군 다음 사용합니다.

준비해놓은 재료와 육수를 냄비에
넣고 센불로 끓여주세요.

강불

불이 끓어오르면 중불로 줄여 줍니다.
거품들은 걷어가며 끓여줘야 국물맛이
깔끔합니다.

중불

조금만 끓여도 명란은 금방 익어요.

중불

간을 보고 모자란 간은 소금으로
더해주세요.저는 저염명란이라 살짝 소금간을
해줬어요.

소금으로 간을 해줘야 국물이 탁해지지
않고 맛도 깔끔합니다.

한소끔 끓여주면 완성이에요.

톡톡 터지는 명란과 부드러운 순두부가
정말 잘 어울리는 맑은 명란 순두부찌개에요.
빨간 순두부 찌개도 맛있지만,가끔은 맑은
국물도 생각나더라구요.

알알이 터지는 명란맛은 말해뭐해요.
정말 맛있습니다.청양고추가 들어가 칼칼한
국물맛도 예술이에요.밥 척척 말아 먹으면
1공 그냥 갑니다.요즘처럼 입맛없을때 명란젓
넣어 맛있게 끓여 보시길요..^^

맑은명란순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-07-24 수정일 : 2021-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns

요리 후기 4

짱아야 2021-12-05 12:33:07

저는 새우젓으로 간해서 먹었어요. 너무 간단한데 정말 맛있어요. 감사합니다!!

내사랑곰돌이♡ 2022-03-12 22:31:26

부모님이 너무 좋아하세요~ 엄마가 또 만들어 달라고 하시네요.ㅎㅎㅎㅎ

-요리못하는줌마 2022-05-14 21:07:56

짱 맛있게 먹엇어요 국물이 끝내줌

댓글 0

#맑은명란순두부찌개 #순두부찌개 #명란찌개 #맑은국물

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(14)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(226)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.