Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,266
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

백종원 오이무침 새콤달콤 간단한 오이요리

매일매일 오이로 뭘 만들어 먹을까를 고민하게 되는 것 같아요

오늘은 오이를 이용한 요리

#백종원오이무침 #오이고추장무침 을 만들어 보았어요
아삭하고 상큼하고 맛있는 #오이요리 #오이반찬 입니다
​#새콤달콤오이무침 오이 반찬

수분이 많은 오이는 #여름반찬 으로 오이만 한 게 없지요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
백종원 오이무침 레시피는 식초 2 큰 술과 설탕 1 큰 술이지만
저는 오이 2개를 만들면서 양을 조절했어요
매실청 대신 설탕과 식초를 넣어주셔도 됩니다
간장 대신 저는 참치 액을 한 큰 술 넣어주었어요
참기름은 기호에 따라 추가하시면 되는데
바로 먹을 오이무침이 아니면 넣지 않는 게 좋아요
오이가 껍질이 너무 질겨 보여서 필러로 대충 깎아주었어요
오이 양 끝은 쓴맛이 강할 때가 있어서 끝 쪽을 잘라낸 뒤에
조금 도톰하게 동글동글 썰어줍니다
사진에는 소금이 반 스푼이지만 반 스푼씩 두 번을 넣어주었어요
소금을 뿌려서 절여줍니다
살짝 부러지지 않을 만큼 절여줍니다
양파는 채 썰어주고 대파는 송송 썰어줍니다
오이를 절이는 동안 모든 양념을 넣고 잘 섞어줍니다
절였던 오이는 한번 헹군 다음 물기를 꼭 짜준 다음
만들어 놓은 양념장에 넣어 조물조물 무쳐줍니다
새콤달콤 맛있는 오이무침 완성입니다
아삭하고 식감이 좋은 상큼하고
새콤달콤 백종원 오이무침 레시피입니다
바로 무쳐서 먹을 때는 참기름을 넣지만 저는 양이 두 개라
조금 많기도 하고 냉장고에 들어갈 거라 참기름은 생략했어요
참기름 안 놓어도 새콤달콤 맛있답니다

등록일 : 2021-07-16 수정일 : 2021-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

중장비5 2021-07-18 16:14:30

레시피감사해여~~ 

댓글 0
파일첨부
#백종원오이무침#오이고추장무침#오이요리#오이반찬#새콤달콤오이무침#여름반찬
열무김치 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.