아침에 뚝딱 만든 북어껍질 계란탕

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함박꽃

아침에 뚝딱 만든 북어껍질 계란탕

아침 국으로 뭘먹을까 하다가 2개의 계란으로 계란탕을 만들어 봤어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
북어 껍질
1/2줌 구매
대파
1줄 구매

[양념]

들기름
1술 구매
침치액젓 또는 멸치액젓
1술 구매
소금
약간 구매
마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 들기름 조리법

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▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대파와 계란으로만 하려다 북어 껍질이 눈에 띄어 넣어봤어요

계란은 뿔어 준비하고 대파는 길쭉하게 썰어 준비해요

북어껍질은 물에 헹굼해주고 꼭짜서
냄비에 들기름 1술두르고 달달 볶아줍니다

물4컵을 부어주세요
국물이 금새 뽀야지네요

바글바글 끓으면 대파를 넣어주고
마늘1술도 넣어주세요
참치액젓1술에 소금으로 간을 해줘요

계란풀어놓은것을
돌려가며 넣어주면
너무쉬운 계란탕이 완성 입니다

후추 취향껏 넣으시면 되요

: 대파대신 부추로 해도 좋아요
참치액젓으로 간을 다하면 맛은 있지만 국물이 탁하고 검을수 있어요

북어껍질계란탕 관련 상품

등록일 : 2021-07-15 수정일 : 2021-07-15

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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