고소~한 치즈를 통으로 튀겼어요! 블랙모짜렐라튀김

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고소~한 치즈를 통으로 튀겼어요! 블랙모짜렐라튀김

뽀얀 치즈에 검은 오징어 먹물 반죽을 입혀
튀긴 모짜렐라 튀김!
잘라보면 극과 극의 분위기가 나타남★
그냥 치즈를 튀겼을 뿐인데
근사한 홈파티 요리 탄생 ><

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 모짜렐라
1개 구매
튀김가루
2종이컵 구매
물
1.5종이컵 구매
오징어 먹물
1/2숟가락 구매
식용유
적당량 구매
베이비채소
적당량 구매

[토핑재료]

토마토소스
1종이컵 구매
토마토
1개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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토마토는 얇게 슬라이스한다.

생모짜렐라, 슬라이스한 토마토는 키친타올에 밭쳐 물기를 제거한다.

튀김가루에 오징어먹물을 넣고 충분히 섞은 후 차가운 물을 넣고 튀김반죽을 만든다.

일반 튀김반죽보다 되직하게 만들어 주세요.

모짜렐라를 넣고 반죽을 입혀 170도 예열된 기름에 튀긴다.

모짜렐라는 먹기 좋은 크기로 잘라 튀겨도 좋아요

접시에 토마토소스> 토마토> 모짜렐라튀김, 베이비채소를 얹어 완성한다.

블랙모짜렐라튀김 관련 상품

등록일 : 2021-07-14 수정일 : 2021-07-14

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#치즈튀김 #모짜렐라치즈 #안주 #와인안주 #오징어먹물 #홈파티 #튀김 #요리 #홈파티 #음식 #손님초대

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