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요알남Mingstar

남은 양배추, 감자 앞으로 이렇게 드세요. 양배추 감자전

양배추와 감자를 이용하여 간단하게 만드는 오꼬노미야끼입니다. 남아있는 양배추 활용해보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗긴다.
껍질을 제거한 감자는 채칼로 얇게 채 썬다.
채 썬 감자는 그릇에 담고, 감자에 소금 조금을 넣고 버무려 10분 정도 기다린다.
양배추는 채 썬다.
청양고추는 송송 썬다.
베이컨은 잘게 사각형 모양으로 자른다.
물이 생긴 감자는 물기를 제거한다.
물기를 제거한 감자는 그릇에 담고, 양배추, 전분가루, 베이컨, 청양고추를 넣고 반죽을 만든다.
팬에 식용유, 반죽을 넣고 약불로 노릇하게 굽는다.
구워진 감자는 그릇에 담고 마요네즈, 가쓰오부시를 올려준다.
팁-주의사항
* 돈까스 소스, 마요네즈, 가쓰오부시를 곁들이는 게 제일 좋아요.

등록일 : 2021-07-13 수정일 : 2021-07-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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