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띠안

두부면 요리 마라를 곁들인 두부면볶음

양꼬치집에서 먹었던 두부면무침이 생각이나서 이데로 볶음을 해도 괜찮을 것같아서 만들어 보았습니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추 채썰어주세요.
대파는 길죽하게 어슷썰어주시고
양파도 채썰어주고 부추도 길이에 맞춰 썰어주시면 됩니다.
두부면은 물기를 제거해서 준비를 해주세요.
프라이팬에 마라소스 1.5 스푼과 식용유 1스푼을 넣어 달궈준 뒤에 대파를 넣고 노릇노릇하게 익혀주세요.
대파가 익어지면 양배추와 양파를 넣어 살짝 볶아준 다음
설탕 1/3 스푼과 후추약간
식초 1/3 스푼과 맛소금 두꼬집정도 넣어준 뒤 센불로 두부면과 함께 볶아주세요.
그리고 고춧가루 1/4 스푼과 진간장 1/2 스푼을 넣어 간을 맞춰주었어요.
마무리로 센불로 더 볶아서 부추를 넣고 숨이 볶아지면 완성입니다.
그러면 완성이에요.
팁-주의사항
간을 보고 달달하게 또는 새콤하게 드실 분들은 원하는 기호에 맞게 양념을 변경하면 되고 양념을 먼저 만들어 준 뒤에 한번에 넣어서 볶아주셔도 편합니다.

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

띠안

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