감자튀김 쫀득하고 바싹하게 만들어 보세요. (kentang goreng keju)

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요알남Mingstar

감자튀김 쫀득하고 바싹하게 만들어 보세요. (kentang goreng keju)

감자튀김 조금 특별하게 만들어 보세요. 쫀득하면서 바싹해서 정말 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
500g 구매
슬라이스치즈
2장 구매
전분
100g 구매
바질가루
2Ts 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
300g 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 껍질을 제거한다.

껍질을 제거한 감자는 적당한 크기로 자른다.

자른 감자는 삶아 준다.

삶은 감자는 물기를 제거한다.

물기를 제거한 감자는 체를 이용하여 곱게 으깨어 준다.

으깬 감자에 슬라이스치즈, 전분, 바질가루, 소금을 넣고 섞는다.

만들어진 반죽은 지퍼백에 담는다.

지퍼백에 담은 반죽은 밀대를 이용하여 일정한 크기와 두께로 밀어 준다.

만들어진 반죽은 원하는 크기와 두께로 자른다.

팬에 식용유를 넣고 튀겨 준다.

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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