Name: 건다시마 손질법과 보관법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 큰 건다시마 220g

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왕눈이의맛있는이야기

건다시마 손질법과 보관법

육수를 만들기 위해선 건다시마가 필수로 들어가죠
일년에 한두번씩 만들어놓아 보관하면서 육수용으로 이용한답니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

큰 건다시마
220g 구매

노하우

▶ 건다시마 조리법

조리순서Steps

햇건다시마를 준비해주세요

건다시마에 붙어있는 이물질을 제거해주세요

키친타올에 살짝 물을 묻혀서 하얀분처럼 올라온곳을 닦아내주신후 말려주세요

가위로 먹기좋은 크기로 잘라주세요

저는 한입크기보다는 살짝은 큰듯하게 잘랐어요 육수용으로 사용하려고 그랬고요 혹시라도 부각으로 이용하실경우 이것보다는 좀더 작게 썰어주시는게 좋아용

투명지퍼백에 날짜를 써주시는게 좋아요

자른 건다시마를 넣어주시고 냉동실에 보관해주시면서 이용하시면 되세요

: 건다시마에 하얀가루처럼 덥혀있는것은 상한게 아니랍니다 버리지마시고 손질후 냉동보관하시면서 육수용으로 쓰세요

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등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#육수용다시마 #초간단 #다이어트 #변비예방

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