Name: 무수분으로 만든 앞다리살 수육..
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 2근; 된장 2큰술; 소주 1컵; 양파 1개; 마늘 10알; 월계수잎 7장; 통후추 1큰술

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윤씨네삼남매

무수분으로 만든 앞다리살 수육..

앞다리살 사와 아이들 좋아하는 수육 해봤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
2근 구매
된장
2큰술 구매
소주
1컵 구매
양파
1개 구매
마늘
10알 구매
월계수잎
7장 구매
통후추
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 앞다리살 준비하구요

양파 1개 채썰어 줍니다.

압력솥에 채썬 양파 깔고..

마늘도 올려줍니다.
대파 있음 대파도 올려주면 좋아요~

앞다리살은 바트에 올려둔 다음 된장 2큰술 크게 떠서 고기에 펴 발라줍니다.

된장 바른 고기도 그 위에 올려주고..

소주 1컵, 월계수잎 6~7장 정도, 통후추 1큰술 뿌려주고

뚜껑 덮어 끓여줍니다
끓이다 김 빠지는 소리가 나면 센불에서 10분.. 중불로 줄여 20분.. 약불에서 5분 정도 더 끓여준다음 불꺼줍니다.

이제 열어보니 잘 익었어요~

김 다 빠질때까지 놔둬두 되지만 압력솥에 찬물을 틀어서 부어주면 김이 금방 빠져요~

이제 식혀준 다음 먹기 좋게 썰어주면 됩니다

: 고기양에 따라 끓이는 시간도 조절해주세요~
저는 양이 많아 좀 오래 끓였더니 너무 푹 익었더라구요~
시간을 좀 줄이면 안 부서지고 잘 썰릴꺼 같아요~

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등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#무수분수육 #수육 #돼지고기앞다리살 #수육만들기 #초간단 #무수분

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