머우대 탕 구전음식 꼭 해보세요

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함박꽃

머우대 탕 구전음식 꼭 해보세요

머우대볶음을 좋아해 넉넉히 구입해 탕으로도 해봤어요
볶음도 좋지만 탕도 끓여 보세요
슴슴하니 계속 먹게돼요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머위대 크게
1줌 구매
들기름
2술 구매
대파
1/2줄 구매
마늘
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
멸치액젓
2술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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머우대는까놓은것으로 크게 1줌 준비하고 대파도 준비해요
머우대는 먹기좋은 크기 5cm길이 정도로 썰어주면됩니다
대파 홍고추도 썰어서 준비해나요

생수를 부어줘도 되지만 멸치 다시마 육수내어 500미리정도와 국물에 풀어줄 밀가루2술 쌀가루로 해도 좋아요
물50미리정도에 미리 풀어서 준비해둡니다

냄비에 들기름 넉넉하게 2큰술넣어주고

썰어놓은 머우대를 달달 볶아주며
마늘도 넣어 볶아 줍니다

준비해둔 다시마 육수물을 부어줘요

보글보글 끓으면 대파와 홍고추도 넣어주고 멸치액젓2술로 간을 해주고 싱거우면 소금 으로 마무리해요

풀어놓은 통밀가루도 천천히 저어가며 넣어주고 한번더 바글바글 끓여 주세요
후추도 톡톡
감칠맛 나는 머우대 탕 완성 입니다
마지막 간은 소금으로 마무리 해줘요
깔끔하면서 슴슴한맛이 자꾸 먹게 되네요

: 밀가루대신 쌀가루 사용도 좋구요
녹말가루도 좋아요

머우대탕 관련 상품

등록일 : 2021-07-05 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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