멸치육수로 맛을 낸 멸치 칼국수..

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윤씨네삼남매

멸치육수로 맛을 낸 멸치 칼국수..

비도 오고 그래서 칼국수 생각이나 끓였어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수면
4인분 구매
멸치다시마티백
1개 구매
아빠 육수
3개 구매
감자
1개 구매
호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
당근
조금 구매
대파
조금 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
소금
2큰술 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 넣고 국간장 2큰술, 멸치 다시마 티백 1개 넣고 끓여줍니다.

감자는 1개 슬라이스로 썰어주고요

먼저 넣고 같이 끓여줍니다.

들어갈 야채들은 집에 있는걸로 준비하구요. 모두 먹기 좋게 썰어주세요~
양파, 당근, 호박 대파, 고추등 좋아하시는걸로 준비하시면 됩니다.

칼국수면도 준비합니다.

칼국수 국물이 되직한걸 좋아하시면 그냥 사용하시고 깔끔한걸 좋아하시면 넣기전에 찬물에 한번 헹궈서 넣어주시면 됩니다.

끓으면 호박, 양파, 고추 먼저 넣고끓여주고요

티백은 건져냅니다.

다진마늘 1티스푼도 넣어주고요

소금 2큰술 정도 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰줍니다.

소금은 조금씩 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주세요~

야채들이 숨이 죽으면 면 넣어주고요

5~6분 정도 끓여주면 됩니다.

마지막에 후춧가루 좀 뿌려주면 칼국수 완성~

: 멸치육수 대신 닭육수로 끓여도 맛있어요~

멸치칼국수 관련 상품

등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 3

베지나라 2021-07-12 18:57:19

넘 맛있게 잘 해먹었어요 감사합니다~>_<!!

쉐프의 한마디2022-11-29 09:55:33

감사합니다^^

85sosimi 2022-11-27 19:57:02

맛있게 해 먹었네요. 고마와요

쉐프의 한마디2022-11-27 20:00:47

감사합니다^^

오기♥️ 2021-07-07 19:41:32

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-07-08 08:34:01

감사합니다^^*

댓글 2

#칼국수 #칼국수끓이기 #면요리 #멸치칼국수 #멸치육수

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