Name: [감자 김치 전병 황금 레시피]/제철 감자로 맛난 감자 김치 전병 함께 만들어 보지 않으실래요!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 7개 500g; 김치 200g; 두부 200g; 부추 20g; 부침가루 1종이컵; 강황가루 1/2큰술; 우유 2큰술; 소금 1.5티스푼; 후추 조금; 참기름 1/2큰술; 식용유 조금

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너나코

[감자 김치 전병 황금 레시피]/제철 감자로 맛난 감자 김치 전병 함께 만들어 보지 않으실래요!!

감자가 제철이라 요즘 시장에 가면 저렴한 가격으로 많이 나와있더라구요. 그래서 감자를 너무 많이 사 왔나 봐요 ㅎㅎ 하지만 노프라브럼~ 모든 레시피를 동원해서 맛나게 해 먹으면 되니까요!! 오늘은 감자를 활용하여 전병을 만들어 볼까 해요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자 김치 전병 재료]

감자 7개
500g 구매
김치
200g 구매
두부
200g 구매
부추
20g 구매
부침가루
1종이컵 구매
강황가루
1/2큰술 구매
우유
2큰술 구매
소금
1.5티스푼 구매
후추
조금 구매
참기름
1/2큰술 구매
식용유
조금 구매

노하우

조리순서Steps

지금부터 이 재료들을 손질해
볼 건데요.

감자는 잘게 잘라서 우유 2 큰 술을
넣어 믹스기에 넣어 곱게 갈아
주세요.

갈아 논 감자에 밀가루 한 종이컵을
넣어 주시고

다음은 강황 1/2 큰 술을 넣어
주세요.

소금도 1/3 큰 술을 넣어서
거품기로 잘 섞어 준비해 두세요.

김치는 물기를 제거하고 200g을
사용할 건데요.

김치는 물기를 짜서 잘게 다져
주시고 두부도 베보에 싸서 물기를
제거해 으깨주세요.

다음엔 소금 한 꼬집과 후추 약간
참기름 반 큰 술을 넣어 버무려
주세요. 이때 부추를 같이 넣어
치대면 풋내가 날 수도 있고 색감도
안 좋아지기 때문에 김치와 두부를
적당히 치대서 섞고나서

마지막에 다진 부추를 넣어서

살짝 다시 버무려서 준비해 두세요.

팬에 기름을 적당량 두르고 준비해
둔 반죽을 펴서 적당히 익어 갈
때쯤에

준비해 둔 속을 옆의 사진처럼 올려
주세요.

그다음은 옆의 사진처럼 한쪽씩
덮어 주며 말아 주세요.

말면서 모양을 다듬어 주시며
부쳐 주시면 되구요.

이렇게 해서 감자 김치 전병이
완성이 되었네요 ~

감자를 활용해서 뭘 해 먹으면
좋을까 궁리를 하다가
전병을 해 먹어도 좋겠다 싶어
응용을 해 보게 되었는데요.

새로운 레시피를 만들어 보는 건
참 흥미롭고 재미있는 것 같아요!!
이렇게 만들면 맛이 있을 것이라고
예상은 했는데 생각했던 것 보다
더 맛이 있었어요:D

요고 간식으로도 좋고 한 끼 식사
로도 든든하고 술안주로도 그만인
맛이더라구요~ 감자의 쫄깃거리는
식감과 양념된 김치와 두부의 맛이
참 괜찮은 조합이더라구요!!
이웃님들도 제철인 감자를 활용
해서 만들기도 간단하고 맛도
좋은 감자 김치 전병을 한 번
만들어 드셔보시면 좋겠네요 :)