Name: 머의대들깨탕
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 머위대 5줄기; 당근 3조각; 대파 1/2대; 들깨 1종이컵; 쌀1큰술; 맛간장 2t; 들기름 2t; 다진마늘 1t

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936

내사랑쐬주

머의대들깨탕

어릴때 시골에서 엄마가 잘 해주신 머위대가 생각나네요~
고소하게 맛있게 해준 음식이라~

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대
5줄기 구매
당근
3조각 구매
대파
1/2대 구매
들깨
1종이컵 구매
쌀
1큰술 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

시장에 가니 머위대 나왔네요~
5개 묶음 이천원이라~
집에와서 팔팔끓인물에 데침
먼저 굵은거부터 차례차려 넣어서5분정도 데치시고
껍질을 벗긴 상태
(비닐장갑 끼고 벗기세요)
연한 연두색깔 이뿌지요^^

머위대는 손질만 잘하면
반은 다 된거지요 ㅎ
껍질이 가득~

이제 칼로 굵은거는 반자르고
6등분으로 하셨도 되구여~
더 얇게해도 되구여

이제 물에 1시간정도 담궈주세요
전 외출 갔다오느라 5시간ㅋ

맵쌀 1큰술을 불려주세요

들깨 한컵 씻어놓구여

미니 믹서기에 들깨랑 쌀가루 넣고 물조금 넣고 곱게 갈아주세요
(껍질이 싫으시면 체나 면보에 걸러서 사용하셨두되구여~
쌀 생략해도 되구여~)
ㅡ전 불려놓은 쌀이 2큰술정도 양이라 다 넣어버려네요ㅠ

팬에 들기름2t넣고 머위대를 넣고 볶다가 다진마늘1큰술 넣고 볶다가
맛간장2t를 넣고 맛을 내 줍니다
(국간장도 가능 )

볶다가 7)번 들깨물을 넣고
푹 끓여주세요
물도 더 넣어주시구여~
잘 볶아주세용

당근3조각 썰어서 채썰어 넣어주시구여~
대파도 썰어서 넣어주세요
쌀을 넣은거라 잘 섞어주시구여~
약불로 푹 끓여주세요
싱거우면 굵은소금 넣어주시구여~

맛있는 머위대 듥깨탕
완성^^

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등록일 : 2021-06-21 수정일 : 2021-06-22

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내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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