남은치킨으로 맛있는 간장치킨 볶음 주먹밥 만들기

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남은치킨으로 맛있는 간장치킨 볶음 주먹밥 만들기

직접만든 소스로 간장치킨볶음밥을 만들었어요~ 달달하니 맛있어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

치킨
구매
밥
3~4공기 구매
양파
구매
깨
구매
식용유
구매

[간장소스]

진간장
5T 구매
설탕
2T 구매
올리고당
1T 구매
다진마늘
1T 구매
물
4T 구매
후추
2톡 구매

[볶음김치]

김치
구매
들기름
2T 구매
설탕
1T 구매
고춧가루
1/2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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먼저 치킨살을 잘게 찢어주세요.

양파를 작게 썰어줍니다. 양파 반개를 사용했어요~

진간장 5T, 설탕 2T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T, 물 4T, 후추 2톡 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다.

조금 간간해요~ 더 깊은 소스맛을 느끼고싶다면 양을 조금씩 늘려주세요 !

팬에 식용유를 두르고 치킨과 양파를 중불에서 볶아주세요. 양파가 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요~

밥 3~4공기 넣고 소스를 부어줍니다. 저는 밥을 가득 3.5공기 넣었어요~

소스를 섞어 볶아주면 완성입니다~ 볶음밥으로 먹어도 딱 좋지만 주먹밥으로 만들어보겠습니다.

볶음밥에 김가루와 깨를 뿌려먹으면 더 맛있어요~

볶음밥에는 볶음김치가 정말 잘어울려요. 김치를 잘게 잘라서 들기름 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶아주면 볶음김치 완성입니다.

반찬통으로 네모난 주먹밥 만들어봐요~ 우선 정사각형 반찬통에 비닐을 잘 씌어줘요.

밥을 1/2 채워주고 십자모양으로 금을 내주세요. 그리고 볶음김치를 얹어줍니다.

다시 밥을 얹어 평평하게 만들어준 뒤 십자모양으로 금을 내줍니다.

뒤집을 차례에요. 비닐을 잘 오므려 손바닥으로 눌러 과감하게 휙 뒤집어주세요.

뒤집은 밥은 십자모양으로 금을 내서 다듬어주면 네모난 주먹밥 완성이에요~

남은 밥으로 동그란 주먹밥을 만들어봤어요~ 넓게 펴서 속에 김치를 넣고 약간의 밥을 얹어 뭉쳐주면 됩니다 !

동그랗게 뭉쳐주면 완성~ 네모난 주먹밥보다 빠르게 완성했어요.

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등록일 : 2021-06-20 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

여니레시피

안녕하세요~ 여니레시피입니다:-) 함께 맛있는 요리 만들어요 ㅎㅎ유튜브: http://asq.kr/Xzprx

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#남은치킨 #간장 #볶음밥 #주먹밥

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