Name: 상큼한 유자향이 가득한
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 200g; 베이킹파우더 15g; 설탕 20g; 소금 2g; 무염버터 65g; 우유 50ml; 달걀 1개; 유자청 40g; 달걀물 10g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

955

빈티지홀릭

상큼한 유자향이 가득한 < 유자 스콘 만들기>

작년에 만든 유자청으로
상큼한 【 유자 스콘 】 구웠어요
겉은 바삭
속은 촉촉
스콘을 반으로 잘라
클로티드 크림을 발라 먹으면
아주 매력적 이예요
물론 딸기잼도 바르구요
유자가 씹힐때마다
상큼 달콤한 향이 매력 돋네요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

박력분+베이킹 파우더+설탕을 체에 쳐서 넣고 차가운 버터를 잘라 넣은뒤 스크래퍼로 섞어요

고슬고슬하게 섞이면 차가운 우유와 달걀을 넣고 가르듯이 섞은다음 재료가 덩어리 지기 시작하면 유자청을 넣고 섞어요

냉장고에서 30분 이상 휴지 시켜요

휴지시킨 반죽을 꺼내어 2cm두께로 밀고,커터를 이용해 모양을 찍거나 커터기가 없으면 그냥 세로나 네모로 자르면 되구요 마지막으로 달걀을 얇게 바르고 175~180℃로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워요

오븐

저는 달걀물 대신 달걀을 발라 보았는데 빛깔도 노르스름 예쁘고 맛도 좋았어요
참고로 달걀물은
달걀 : 물 = 1 : 1 비율로
바르셔도 좋아요

: 유자스콘을 만들때
1년 이상 지난 곰삭은 유자청을
사용하면 풍미가 훨씬 깊어요

유자스콘 관련 상품

등록일 : 2021-06-15 수정일 : 2021-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#유자스콘 #유자청 #상큼한유자 #스콘 #클로티드크림

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,028)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

상큼한 유자향이 가득한 < 유자 스콘 만들기>

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피