Name: 핫햇던 벚꽃 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 소세지 50g; 대파1/2줄; 미림 1술; 소금 1꼬집; 기름 1술

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2,163

함박꽃

핫햇던 벚꽃 계란말이

며칠전 신효섭요리하시는분이 TV에서 벚꽃계란말이하는것을 보고 저도 해봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
소세지
50g 구매
대파
1/2줄 구매
미림
1술 구매
소금
1꼬집 구매
기름
1술 구매

노하우

조리순서Steps

계란5개와 대파는 녹색부분으로 준비하고 소세지는 50그램정도만 있어도 되요

맛술1스픈을 넣어주고

흰자 노를자를 분리해는데 2개정도만 분리하고 나머지는 한곳에 깨서 준비해요

소금도 한꼬집넣어 획획 저어줘요

소세지는 얇을수록 좋아요

깍지로 벚꽃모양을 눌러 만들어요
꽃모양뜨고 남은 소세지는 다져서 노른자에 넣어 줍니다

달군후라이팬에 기름을넣고 키친타월로 닦아내요 기름이 없어야 깔끔하게 말아집니다

대파는 녹색부분으로 송송썰어도 되고 길게도 몇가닥 썰어 준비

달군후라팬에 중불로 한다음 노른자를 넣어줘요

조심스레 말아봐요

노른자가 다말아지면 후라이팬 끝으로 밀어두고 흰자를 노른자앞으로 연결조금 부어줘요 소세지를 바닥에 하나씩 깔아주고 남은 흰자를
다 부어주고 천천히 말아봐요
흰자위에 대파 썰것을 올려 잎부분을 만들어 줍니다

처음이라 그렇지한번만 해보면 요령이 생겨 잘할수 있어요

그런대로 나오기는 했는데 저도 첨이라 맘에 썩들지는 않네요

그릇에 담아도 봤어요

썰어보니 속도 노랗고 예쁘더라구요

: 노른자 흰자연결만 잘하면 그닥 어렵지않은 손님초대 음식으로도 좋을것 같아요

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등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

요리 후기 1

오기♥️ 2021-06-11 16:47:04

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-06-20 09:21:54

감사 합니다 행복한 시간 되세요

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