매콤한 닭고기 채소 볶음.(술안주, 밥반찬)

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시골할매

매콤한 닭고기 채소 볶음.(술안주, 밥반찬)

닭가슴살을 이용해서 매콤하고 담백한 닭갈비를 만들어 봤어요~ 버섯도 많이 넣어 쫄깃하고 맛있는 닭갈비를 같이 만들어 봐요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
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진간장
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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양념 재료를 비율대로 섞어서 고춧가루가 미리 좀 불도록 해준다.(날가루 냄새 방지.)

버섯는 찢어두고 파는 길이대로 자른다.

양파와 양배추는 굵게 채썬다.

닭가슴살도 길쭉하게 한 입 크기로 썰어준다.

팬에 식용유를 두르고 달군다.

달군 팬에 닭가슴살을 넣는다.

중불로 반 정도 익도록 익혀준다.

양념장을 넣어 약불에서 속까지 완전히 익힌다.

버섯을 넣고,

양념을 버무려준다.

양배추와 양파를 넣는다.

아삭하게 익혀준다.(물러지면 식감도 안 좋고 물기가 생겨요.)

마지막으로 실파를 넣고 센불에서 한 번 볶아 완성 시킨다.

: 굳이 밑간을 하지 않아도 양념이 쏙 스며드니까 번거롭게 할 필요 없고 조리시에 양념이 타지 않도록 불조절만 잘해주세요.

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등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #홈메이드 #집밥 #한식 #닭갈비 #밥반찬 #건강식 #초스피드 #초간단 #닭요리 #닭가슴살 #아이반찬 #술안주 #메인요리

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