밥 맛 좋은 참드림쌀 경기미로 만든 데리야끼 배추쌈밥

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밥 맛 좋은 참드림쌀 경기미로 만든 데리야끼 배추쌈밥

달큼한 배추와 감칠맛을 책임지는 소고기 배추말이 밥 데리야끼 소스로 맛을 더하니 고급진 맛의 신세계입니다~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
소고기 다짐육
150g 구매
배추 잎
12~16장 구매
두부
1/4모 구매
부추
30g 구매
다진파
3스푼 구매
홍고추
약간 구매
계란
1개 구매

[소고기 밑간 재료]

진간장
1스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
생강
약간 구매
설탕
1/3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

[조림 양념장]

데리야끼 소스
3스푼 구매
물
7스푼 구매

[전체 밥 양념]

간장
1스푼 구매
참기름
구매

[밥 밑간]

소금
3~4꼬집 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

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밥 맛 좋은 참드림쌀 경기미 2컵을 준비했습니다

고슬고슬한 밥을 지어줍니다

소고기 다짐육 150 g을 키친타월에 올려 핏물 제거하고

소고기 밑간 재료를 모두 넣고 버무린 뒤 재료 준비하는 동안 재우고

배추의 두꺼운 줄기 약간을 자른다

물이 끓는 냄비에 김이 ㅇㅗ르면 찜기에 배추를 올려 약 6~7분간 찐 뒤 펼쳐서 식힌다

두부는 물기를 꼭 제거하고 부추는 곱게 다진다

예열한 팬에 기름 약간 두르고 고기를 물기 없이 볶고

밥에 소금약간과 참기름을 넣고 섞어 밑간하고

볶아둔 고기를 넣고 섞고

간장 1스푼을 넣고 두부넣고 으깨고

계란 1개 넣고 골고루 섞고

계란 넣고 섞은 뒤 마지막에 부추 넣고 섞는다

식힌 부추를 도마위에 깔고 밥을 한수저를 올리고

야무지게 말아준다

팬에 데리야끼 소스 3스푼과 물 7스푼을 넣고 끓으면

말아 놓은 배추말이를 가지런하게 올리고

국물을 끼얹어가면 살짝 조려준다

불 끄고 부추 약간을 올리고 완성
조금 수고스러워도 맛은 기가막힙니다~

조금 남겨서 밥 전을 만들어 봤습니다~
계란 1개를 톡 깨트려 넣고 노릇하게 굽는다

노릇하게 구운 소고기 밥전 아주 맛납니다

데리야끼배추쌈밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-08

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꼬순네집밥HomeCooking

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

모드니연두 2021-07-10 15:12:15

요리 새개 했는데 신랑이 이게 젤 맛있다네요

Alexandra Mish 2022-01-22 14:08:34

맛있어요.감사합니다!~

오기♥️ 2021-06-13 13:02:54

맛있어요.

댓글 1

#참드림쌀 #경기미 #소고기배추말이 #소고기요리 #쌀요리 #배추말이 #별미요리 #배추요리법 #손님초대요리 #일품요리 #데리야끼배추쌈밥

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