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만개의레시피

시원한 국물요리가 땡기는 날! 동태탕 끓이기

얼큰하고 시원한 동태탕!
언제 먹어도 맛있죠?!
양념장만 제대로 만들어도 맛있는 동태탕!
오늘 저녁 보글보글 끓여보세요 :)

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
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무는 나박 썰고 대파는 어슷썰고 쑥갓과 팽이버섯은 밑둥을 제거하여 준비해요.
볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

볼

멸치 육수에 썰어놓은 무를 넣고 양념장을 반만 넣어 약 10분간 끓인다.
동태, 콩나물을 넣고 나머지 양념장을 넣어 끓여요.
대파, 쑥갓, 팽이버섯을 넣어 약 5분간 끓여 완성해요.

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-10

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