분식집스타일 떡볶이(faet.백종원)

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분식집스타일 떡볶이(faet.백종원)

주말 특식..분식집스타일 떡볶이..
요즘 밀떡하고 널찍한 중국당면에 꽂혀서 주말마다 떡볶이 한판은 먹는데요..
오늘이 그날입니다 ㅎㅎ
집에 있는 재료만 가지고 백종원 분식집스타일 떡볶이 참조해서 조정해서 만들어봤는데 msg안넣어도 맛이 있긴한데 msg를 넣으니까 진짜 분식집에서 먹는 아는 그 맛입니다..^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀떡
200g 구매
중국 당면
10개 구매
파
1대 구매
야끼 만두
3개 구매

[양념재료]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
2.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
600ml 구매
msg
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파는 길쭉하게 썰어주고 어묵은 원하는 모양으로 짤라주시면 됩니다.

떡볶이떡은 물에 2번정도 씻어 준비합니다

팬에 물을 넣고 양념재료를 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 중국당면을 넣고 10분간 끓여줍니다.

중국당면이 끓는 동안 냉동해뒀던 야끼만두를 꺼내 에어프라이어에서 145도에서 5분간 굽거나 후라이팬에 넣고 구워줍니다.

에어프라이어

튀겨진 제품일 경우 기름을 많이 머금고 있어 따로 식용류를 넣지 않고 구우셔도 됩니다.

10분간 중국당면을 익힌 후 파를 넣어줍니다.

파를 넣은 후 바로 떡과 어묵을 넣고 잘 섞어주면서 끓여줍니다.

끓기시작하면 맛을 보시고 msg를 넣을지 선택하시고 5분간 끓여주심 분식집떡복이 완성입니다..

떡이 눌러붙을 수 있으니 끓이는 동안 잘 저어주시고 국물이 너무 빨리 쫄면 물을 더 넣어주심 됩니다.

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등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Pequena Song 2021-08-27 12:01:33

설탕 추가 한 숟가락 했어요 좀 짠맛이 많이 나서요

쉐프의 한마디2021-08-27 20:56:30

숟가락계랑이라 사람마다 조금차이가 날 수 있고 양념의 염도에 따라 간이 차이가 날 수 있는데.. 지혜롭게 만드셨네요^^

댓글 0

#떡볶이 #간식 #백종원떡볶이 #분식집떡볶이 #아끼만두 #중국당면 #떡볶이레시피 #백종원떡볶이레시피

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