Name: 매콤한 밥반찬 마늘쫑어묵볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 15줄기 100g; 사각어묵 4장 150g; 오일 2; 다진마늘 0.5; 소금 1꼬집; 간장 2; 고춧가루 2; 맛술 1; 설탕 0.5; 물 7; 물엿 1.5; 통깨

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요리하는러라

매콤한 밥반찬 마늘쫑어묵볶음 만들기

마늘종과 어묵을 비슷한 길이로 착착 썰어
매콤한 양념에 조리듯 볶아낸 마늘종어묵볶음~
손질 5분, 조리 5분 마늘쫑을 따로 데치지 않아도 돼서
더 간편하고 빠른 밥반찬입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념(밥숟가락계량)]

간장
2 구매
고춧가루
2 구매
맛술
1 구매
설탕
0.5 구매
물
7 구매
물엿
1.5 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

마늘종은 마디 아래쪽을 잘라 버리고
손가락 정도 길이로 잘라주세요

자른 후에는 흐르는 물에 두어번
씻어 물기를 빼둡니다

사각 어묵은 마늘쫑 길이와 두께로
가늘게 채 썰어 주고

설탕 0.5, 고춧가루 2, 맛술 1
간장 2, 물 7을 섞어 양념장을
만들어 두어요
기호에 따라 청양고추 두어개를
잘게 다지듯 썰어 넣어줘도 좋아요

중불로 달군 팬에 오일 2큰술을 두르고
마늘쫑, 다진마늘 0.5, 소금 1꼬집을 넣어
1분 정도 볶다가

섞어둔 양념과 어묵을 넣고
3분 정도 볶아주세요

어묵에 골고루 간이 배면
물엿 1.5큰술을 넣고 가볍게 볶아
윤기와 단맛을 더해주고마지막으로 통깨 뿌리링해서
마무리하시면 끝입니다 :)
싱거우면 간장을 추가하세요~

10분 완성 요런 반찬
너무 간단하고 좋지요~
쫄깃한 어묵과 사각한 마늘종은
씹을수록 재미있고
양념도 착붙이라 갓 만든 후에는
맨밥에 요것만 놓고 먹었다지요~

시간이 지날수록 쫄깃함이 더해져서
식어도 맛있는 밥반찬이랍니다~

국민 밑반찬 매운어묵볶음에 더해진 마늘쫑으로
더 맛있는 식사시간 보내세요 :D

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등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

포토 리뷰 7

요리 후기 12

푸우꿀딴지 2022-02-09 21:48:55

원래 간장마늘쫑볶음을하다가 남자친구가 먹을반찬이없어서 어묵을함께넣어보려고 찾던중 발견하고 시도했는데 편식쟁이가 너무잘먹오요ㅎㅎㅎㅎ 맛있어요 진짜!!! 물론 남자친구는 어묵만 골라먹지만 양념이 진짜 대박인듯해여...! 청양고추가루넣고해서 따로 청양고추추가는안하고 마늘쫑 한단을 다넣어서 어묵2장더 추가하고 간장 한스푼더넣었어요ㅎㅎㅎㅎ