소고기무국~여름무로 맛있게 끓이는방법!

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왕눈이의맛있는이야기

소고기무국~여름무로 맛있게 끓이는방법!

여름무로 소고기무국 맛있게 끓이는 팁이 있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
무우
1/3등분 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
후추가루
조금 구매
생강술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기(국거리)를 썰어주세요
*썰어져 있는 것으로 구입하셔도 좋아요

여름무를 껍질을 벗겨서 한입크기로 나박하게 썰어서 준비해주세요

저는 살짝 얼큰한맛이 좋아서 청양고추를 준비했어요
개인취향껏 넣고 빼주세요

냄비에 소고기/여름무 자른것을 넣고 다진마늘/들기름을 넣어서 핏물이 없을때까지 달달 볶아주시면서 생강술을 넣어 주신후 30초간 추가로 볶아주신후

물이나 다시육수 1L를 부어주시고 펄펄 끓여주시고 국간장/참치액/후추가루를 넣어주세요

여름무는 단맛이 약하고 살짝맵고 아린맛이 있어요
그래서 설탕을 조금 추가해주시면 모두 해결할수가 있답니다ㅎ

10~15분간 펄펄 끓여주시면서 거품은 걷어내주세요

거의 다끓여졌다 싶으시면 청양고추 자른것을 넣고 끓여주시면 완성이네요

: 고추가루/콩나물이 더해지면 경상도식 소고기무국이랍니다~

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등록일 : 2021-06-05 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 2

요리조리왕v 2021-08-09 20:09:09

맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다~

쉐프의 한마디2021-08-10 10:46:19

ㅎ감사합니다~♡

오기♥️ 2021-06-06 09:55:37

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-06-06 20:40:14

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#여름무 #초간단 #쉬운국 #해장국 #어린이국 #손님접대음식 #소고기국거리

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