감자스프 만들기, 크루통까지 만들어서 토핑 통통

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에이치라떼

감자스프 만들기, 크루통까지 만들어서 토핑 통통

생각보다 만들기 간편하고요.

크루통까지 만들어서 올렸더니 식감도 좋았어요.

식전 코스로는 살짝 무거운 감은 있고-

부담없는 아침 식사로 괜찮을것 같더군요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[감자스프]

[크루통]

식빵
1장 구매
버터
1/2개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 제거하고 2개 사용했습니다. (껍질 제거하고 180g)
얇게 슬라이스 해줬는데요.
조리시간을 절약하시려면 더 작게 잘라주시면 되겠습니다.

양파는 반개 사용했습니다.
얇게 슬라이스 해주세요.

버터 1숟가락 넣어주시고요.
이제 중불에서 잘라둔 감자와 양파를 넣고
달달달달 볶아주세요.

그렇게 감자를 눌러서 부서질 정도로 볶아주시면 되겠습니다.
그렇게 때문에 작게 자를 수록 금방 익기 때문에 조리시간이 빨라진답니다.

믹서기에 우유 300ml + 볶아둔 감자와 양파를 넣고 곱게 갈아주세요.
최대한 곱게 갈아주셔야 부드러운 감자스프가 완성된답니다.

믹서기 , 블랜더

핸드블랜더가 있다면 냄비 채로
갈아주시면 좀더 편하답니다

갈아서 나온 우유+감자+양파를 다시 냄비에 담아서 이제 약한불로 보글보글 끓여주세요.

혹시 끓이다가 너무 되직한것 같으면 우유를 추가해서 농도를 묽게 해주세요.

슬라이스치즈 1장 넣어주시고요.
(파마산치즈가루 있으면 그것도 괜찮아요)
간은 치킨스톡1숟가락 넣어줬습니다.
(소금으로 대체 가능합니다)

간 보시고 싱겁다면 추가로 소금(혹은 치킨스톡)넣어주시면 된답니다. 짜면 우유를 넣어주시면 됩니다.

그렇게 간까지 다 봤다면
마지막 후추 톡톡톡톡 넣어주신 뒤 잘 섞어주시면 된답니다.

크루통도 만들어 볼께요.
식빵 1장을 먹기 좋게 먼저 잘라주세요.

버터 반숟가락 넣고 은은한 불에 녹여주세요

잘라둔 식빵을 넣고(가루는 넣지 않아요)
앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되겠습니다.

만들어 놓은 감자스프를 그릇에 담아주시고, 크루통도 몇개 통통 토핑해주시고요.
색감을 위해서 생략가능하지만
파슬리도 솔솔솔 뿌려줬습니다.
완성 +.+

: 감자스프 만들기.
양파와 감자를 버터에 볶은 뒤
우유넣고 갈아서 간 해주시면 끝!!!!

감자스프 관련 상품

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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에이치라떼

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#감자요리 #감자 #감자스프 #스프만들기

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