Name: [오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이지 3개; 대파 1/2대; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 1T; 매실청 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

863

율무네집

[오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.

더운 여름 차가운 보리차에 밥한공기 말아서 오이지무침 하나 얹어먹으면 잃었던 입맛이 되돌아와요:)
blog.naver.com/bluepigk

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

요리시작전 간단설명:)
대파는 흰부분만 사용해주세요.
매실청이 없다면 설탕이나 올리도당을 대체해주시면 됩니다ㅎㅎ

가장먼저 오이지는 물에 한번 헹궈서 적당한 크기로 썰어주세요.
각자 선호하는 두께로 썰어주시면 됩니다.

쏭쏭 썰은 오이지는 찬물에 5분~10분정도 담가주세요.
염도에 따라 시간은 조절해주시면 되고 너무 오래 담가두면 짠기가 다 빠져버리니 조심해주세요!

적당히 짠기가 빠진 오이지는 물기를 꼭짜주세요.
이때 면보를 이용하면 보다 꽉 짤 수 있어요.
물기를 꼭 짜줘야 보다 꼬들꼬들한 식감의 오이지무침이 됩니다ㅎㅎ

물기를 꼬옥 짠 오이지 위로 고춧가루, 다진마늘, 매실청, 참기름, 송송썰은 대파, 통깨를 넣어주세요.

이렇게 양념을 다 넣었다면 손으로 조물조물 버무려주세요
부족한 양념은 가감하여 맞춰주면 만사오케이!

추가로 통깨를 살짝만 더 뿌려주면 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 오이지무침 완성:)
새콤하면서 짭쪼름한맛이 진정한 밥도둑!

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

율무네집

blog.naver.com/bluepigk 요리를 즐겨하는 율무네집이에요✈

#오이지 #오이지무침 #오이요리 #초간단

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(131)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(381)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,423)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(934)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(200)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(305)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(107)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(93)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

[오이요리]오이지무침, 꼬들꼬들한 식감이 대박.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피