[2021 해양수산부 이달의 수산물 3월] 임연수어 치즈구이

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해양수산부

[2021 해양수산부 이달의 수산물 3월] 임연수어 치즈구이

해양수산부가 선정한 이달의 수산물 3월 레시피
집에서 간단하게 먹을 수 있는 첫번째 요리
"임연수어 치즈구이" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

임연수어
1/2마리 구매
레몬즙
약간 구매
후추
약간 구매
모짜렐라 치즈
1큰술 구매
체다치즈
1큰술 구매
파슬리
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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임연수어의 효능
: 시력을 보호하고, 비타민A/B1 함유량이 많다. 비타민 B1은 골다공증 예방과 성장기 아동의 골격 형성의 효과적, 뇌질환을 예방하며 에너지 대사에 관여해 성장 촉진

재료를 준비합니다.
: 임연수어 반마리, 레몬즙 약간, 후추 약간, 모짜렐라 치즈 1큰술, 체다치즈 1큰술, 파슬리 약간, 식용유 적당량

키친타올로 임연수어의 물기를 제거하고,

먼저 껍질을 벗기고

반토막 낸다. (껍질은 버리지 않는다)

살과 겁질에 레몬즙과 후추를 뿌려 15분간 재운다.

중약 불로 달군 팬에 식용유를 두르고,

먼저 껍질의 겉면이 아래로 가도록 올려 굽는다.

살도 팬에 올려 노릇하게 익힌다.

임연수어를 구울때, 자주 뒤집지 말고, 앞 뒤로 한 번씩만 뒤집으세요!

약불로 치즈가 녹을 때 까지 굽는다.

파슬리가루를 약간 뿌려준다.

첫번째 요리 임연수어 치즈구이 완성

: 우리 수산물 임연수어로 조리된
"임연수어 치즈구이" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

임연수어치즈구이 관련 상품

등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-05-28

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

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#해양수산부 #이달의 #수산물 #3월 #임연수어 #임연수어 #치즈구이 #어식백세 #백세건강

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