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2컵
중불-약불로 뜸들인다.
단촛물 비율
식초:설탕:소금 = 2:1:0.3
필러를 이용해서 슬라이스 해줍니다.
김발을 깔고 랩을 깔아준 뒤 말아주면 잘 말립니다.
김이 없어도 밥의 찰기만으로도 잘 말립니다.
수란을 할때 깊은 냄비에 식초 1T를 넣어준 뒤 끓는 물을 저어서 회오리를 만든 즉시 달걀을 깨 넣으면 모양이 흐트러지지 않는다.
등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21
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