쉽고 간단한 밑반찬 만들기/ 백종원호박볶음 맛있어요!

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요리하나

쉽고 간단한 밑반찬 만들기/ 백종원호박볶음 맛있어요!

호박을 너무 좋아해서 호박전도 자주 먹는데 이번에는 밥반찬으로 너무 맛있고 고소한 호박볶음을 소개해보려고해요. 백종원호박볶음 간단하게 만들어볼게요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
적당량 구매
당근
적당량 구매
들기름
2T 구매
다진마늘
1T 구매
물
3T 구매
새우젓
0.3T 구매
통깨
1꼬집 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

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애호박은 반달썰기로 썰어주세요.
그리고 당근도 채썰어주었습니다.

애호박, 당근

당근대신 양파를 넣어주셔도 되요. 저는 이럴때라도 당근을 많이 먹기위해 당근을 사용해서 요리했어요.

달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진마늘도 넣어 잘 볶아줍니다.

들기름이 끓으며 마늘향이 솔솔 올라오면 호박을 넣고 살짝 볶아줍니다.

당근도 같이 넣어주었어요.
(양파를 준비하신분들도 이때 넣어주세요.)

너무 뻑뻑하거나 수분이 없이 볶아진다 싶으시면 물도 조금 추가해줍니다. 저는 물 3스푼을 넣고 볶았어요.

맛있게 잘 익어가고 있어요.

호박이 망가지지않게 잘 볶아주세요.

호박이 슬슬 익어갈때쯤 새우젓을 넣어주었어요.
새우젓이 집집마다 짠 정도가 다르므로 입맛에 맞게 넣어주세요. 제가 가지고 있는 새우젓은 좀 짠 편이라 조금만 넣어주고 새우젓 국물을 아주 조금 넣어주었어요.
그리고 잘 볶아주세요. 호박이 익으면 요리 완성이예요.

새우젓

처음부터 새우젓을 많이 넣지 마시고 간을 보며 추가해주시는걸 추천합니다.
간이 심심하면 새우젓 국물이나 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주세요.

위에 깨 한꼬집 먹음직스럽게 올려주면
백종원호박볶음 완성입니다.
뜨끈한 밥 위에 방금 한 호박볶음을 올려서 먹으면 정말 맛있어요. 들기름의 고소함이 너무 좋아요. 남녀노소 입맛에 맞는 백종원호박볶음으로 맛있는 반찬 만들어보셔요!

호박볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 2

#밑반찬 #간단한밑반찬 #백종원호박볶음 #호박볶음 #애호박요리 #밥반찬 #아이들반찬 #기본반찬 #새우젓 #애호박

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