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로운맘다이어트식단

(다이어트 식단) 기름없이 볶은 닭가슴살 야채볶음밥

다이어트에 도움이 된다고 널리 알려져 있는 닭가슴살과 부족한 영양분을 보충 해 줄 다양한 야채를 기름 없이 물에 찌듯 볶아 칼로리걱정을 줄인 닭가슴살 야채볶음밥을 소개합니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해요.

닭가슴살 100g, 현미밥 50g, 물 120ml, 양파 20g, 양송이버섯 10g, 대파 10g, 케일 5g, 마늘 5g, 당근 15g, 쥬키니호박 15g, 파프리카 20g

*저는 닭가슴살 스테이크를 해동 후 사용했는데요. 다른 종류의 닭가슴살을 넣어도 괜찮습니다.
*들어가는 야채의 총 중량은 100g에 맞췄습니다.
*야채는 냉장고에 있는거 위주로 준비해주셔도 됩니다.

야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
닭가슴살도 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어주세요.

냉동 된 제품이라면 반드시 해동 후 조리해주세요.

마른 후라이팬을 중약불에 예열한 뒤 물 120ml를 부어요.

물 양은 120ml 입니다. 꼭 지켜주세요.

준비한 야채들을 모두 넣고 볶으면서 익혀요
물이 1/3쯤 증발하면 야채가 어느정도 익어요.
그때 닭가슴살과 현미밥을 넣고 같이 볶아요.
수분이 거의 다 날아갈 때까지 볶아주면 재료 본연의 맛과 식감이 살아있는! 맛도 모양도 좋은 볶음밥이완성 되었어요.

마지막에는 중약불에서 약불로 줄여 타지 않게 수분기를 날려주면 됩니다.

예쁜 그릇에 옮겨 담아 맛있게 드세요.

후식으로 방울토마토 3개와 저염치즈 1/4장을 함께 식단으로 구성해보았습니다.

팁-주의사항
*기름에 볶는 것이 아니라 물에 찌듯 익혀주세요.
*물의 양은 120ml에 맞춰주세요.
*볶을 때 마지막에는 중약불에서 약불로 줄여 타지 않게 수분기를 날려주면 됩니다.

등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

로운맘다이어트식단

건강한 다이어트를 하고있는 육아맘의 다욧 식단 레시피 입니다.

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