브로콜리 무침. 브로콜리 나물.(다이어트식, 건강식, 아기반찬)

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시골할매

브로콜리 무침. 브로콜리 나물.(다이어트식, 건강식, 아기반찬)

데쳐서 초고추장 찍어 먹는 방법이 질릴때 아삭하고 고소하게 나물처럼 무쳐보세요~건강하고 맛있게 드실 수 있답니다~!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1/3개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
국간장
1작은술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

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▶ 국간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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브로콜리를 큼직하게 잘라서 씻어준다.

끓는물에 20초 데친다.

찬물에 빠르게 씻어 식혀준다.

물기를 꼭 짜내고 더 작은 크기로 썰어준다.(데치기 전에 잘게 자르면 다 부서지니까 꼭 데친 후에 자르세요!)

브로콜리와 참기름을 제외한 양념을 넣고 힘껏 조물조물 무친다.(살살 주무르면 브로콜리 사이사이에 간이 골고루 퍼지지 않아요.)

양념이 골고루 스며든 상태가 되면 참기름을 넣고 가볍게 무쳐주면 완성된다.

: 생 것을 너무 잘게 자르면 부서지니까 큼직하게 썰어 데치고 데칠 때는 오래 데치면 아삭한 맛이 사라지니까 살짝 데쳐주세요.

브로콜리무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

요리 후기 1

공혜원 2021-05-15 09:34:22

아이들이 좋아해요

댓글 0

#집밥 #홈쿡 #집밥 #밑반찬 #브로콜리 #건강식 #나물무침 #다이어트식 #초간단 #초스피드 #밥반찬 #아기반찬 #채식 #저염식

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