Name: 노각볶음 아삭한 별미반찬
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노각 2개; 굵은소금 1T; 물엿 1T; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 들기름 1T; 대파 1/3대

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노각볶음 아삭한 별미반찬

아삭한 별미반찬

노각볶음 입니다

매콤하게 노각무침 만들어서

맛나게 잘 먹었는데요

오늘은 노각볶음 만들어봅니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

노각은 필러로 껍질벗기고
수저를 사용해 속을 깨끗하게 긁어 냅니다

모양살려 얄팍하게 썰어요

소금, 물엿넣고
10분 절이고 물기 제거 합니다
면보 사용해 물기제거하면 됩니다

팬에 들기름넣고
대파부터 볶아 파기름을 냅니다
파기름에 절인 노각을 넣고

센불로 볶아요

청양고추, 홍고추넣고
잘 섞어 마무리해요
간은 따로하지 않았어요, 절임 한 것이라..

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

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#노각 #노각볶음 #아삭한별미

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