Name: 아삭아삭 숙주나물 무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주나물 500g; 다진 파 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 소금 1/2 큰술; 참기름 1.5큰술; 깨소금

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츄츄맘

아삭아삭 숙주나물 무침 만들기

아삭아삭한 식감이 아주 예술인 숙주나물 인데요 간도 딱 맞고 너무 맛있어서 밥과 먹으면 더욱 좋아요나물 반찬은 의외로 간단하고 쉬워서 해 먹기 좋은데 먹다가 질리면 밥에 비벼서 비빔밥으로 먹을 수 있어 더 좋은 것 같아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
500g 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

숙주나물은 400~ 500g 정도 준비하고 차가운 물로 가볍게 씻어서 준비해 주세요

넓은 냄비에 굵은 소금 1큰술 넣고 물이 끓어 오르면 깨끗이 씻어 놓은 숙주나물을 모두 넣어주세요

1분 ~ 1분 30초 정도 데쳐주고 차가운 물로 열기를 식혀주면서 헹궈주세요 찬물로 잘 행군 숙주나물의 물기도 탈탈 털어 줍니다

파 1줌은 잘게 다져주고 물기를 제거한 숙주나물에 담아주세요

이어서 다진마늘 1큰술, 소금 1/2 큰술, 참기름 1큰술 반 넣어 주세요

마지막으로 고소함을 더해줄 깨소금도 넣어 줍니다

양념이 골고루 벨 수 있도록 잘 무쳐주면 완성이에요

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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