간단하게 맛있는 꽈리고추멸치볶음 만들기

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수필집밥

간단하게 맛있는 꽈리고추멸치볶음 만들기

단순한 조리과정으로 건강한 밑반찬 꽈리고추멸치볶음

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
120~150g 구매
볶음용 멸치
1주먹 구매
통깨
구매

[양념]

간장
3수저 구매
올리고당
1수저 구매
맛술
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
참기름 or 들기름
1수저 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 따서 깨끗이 씻어주세요.

멸치는 체반에서 털어 부스러기를 한번 걸러내줍니다.

볶을 팬에 양념재료를 모두 넣고 수저로 잘 섞어주세요.

간장 3수저, 올리고당 1수저, 맛술 1수저, 참기름 or 들기름 1수저, 다진마늘 1수저

양념을 약불에서 끓여줍니다.

약불

양념이 바글바글 끓어오르면 꽈리고추를 넣어주세요.

약불

중불로 올려 꽈리고추가 타지않게 잘 볶아주세요.

중불

꽈리고추가 익으면서 물컹해지기 시작하면 멸치를 넣어 계속 중불에서 타지않게 볶아줍니다.

중불

멸치가 노릇해지면 불을 끄고 통깨를 넣어 한번 섞어주면 완성입니다^^

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-07

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레시피 작성자About the writer

집밥 레시피 공유해요^^

요리 후기 2

오기♥️ 2021-05-07 18:50:17

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-05-07 22:12:23

맛있게 만들어드셨다니 넘 감사합니다;)

민용희맘 2021-07-25 18:56:23

맛있네요

댓글 1

#꽈리고추멸치볶음 #꽈리고추볶음 #멸치볶음 #꽈리고추멸치 #꽈리고추 #멸치 #밑반찬

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