봄나물로 바삭한 향을 입힌 봄나물크러스트돈프렌치렉 ♥

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봄나물로 바삭한 향을 입힌 봄나물크러스트돈프렌치렉 ♥

특별한 날! 기념하고 싶은 날! 대접하고 싶은 날!
스테이크 요리만한 음식이 없죠?!
돈프렌치렉스테이크를 봄나물페이스트로 바삭하게 굽고!
크림소스르 곁들여 완성해보세요!

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2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈프렌치랙
350g 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
1/2숟가락 구매
올리브유
2숟가락 구매
홀그레인머스터드
1숟가락 구매

[봄나물크러스트]

참나물
30g 구매
미나리
20g 구매
빵가루
1종이컵 구매
파마산치즈가루
1/3종이컵 구매
올리브유
1숟가락 구매

[소스]

양파
1/4개 구매
양송이버섯
2개 구매
마늘
2알 구매
우유
1/4종이컵 구매
생크림
1/2종이컵 구매
파슬리가루
1숟가락 구매
버터
20g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참나물 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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고기에 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑간한다.

푸드프로세서에 봄나물크러스트 재료를 모두 넣고 갈아준다.

푸드프로세서

달군 팬에 올리브유를 두르고 고기를 노릇하게 굽는다.

구운 고기 양면에 홀그레인머스터드를 바르고 봄나물크러스트 옷을 입힌다.

200℃로 예열된 오븐에 넣고 15~20분 굽는다.

양파는 굵게 다지고 양송이버섯, 마늘은 슬라이스한다.

팬에 버터를 녹이고 양파, 마늘, 양송이버섯을 볶다가 소금, 후추로 간 한다.

우유, 생크림을 넣고 약불에서 끓이다가 파슬리가루를 넣는다.

그릇에 소스를 담고 구운 돈프렌치랙을 올려 완성한다.

봄나물크러스트돈프렌치렉 관련 상품

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-07

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#돈프렌치렉 #기념일음식 #기념일 #스테이크 #돼지스테이크 #봄나물크러스트돈프렌치렉 #스테이크 #굽기 #돈스테이크 #굽기 #기념일 #손님초대

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