새콤 매콤 아삭한 콜라비 생채.(무생채)

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시골할매

새콤 매콤 아삭한 콜라비 생채.(무생채)

무보다 더 달큰하고 아삭아삭한 콜라비로 새콤달콤한 생채를 만들어 소개합니다.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

액젓
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콜라비를 준비한다.

4등분을 해서 중간에 딱딱한 심지부분을 잘라낸다.

껍질을 벗긴다.

채를 썰고, 고추는 어슷썬다.
(고추생략가능.)

액젓을 넣고

식초도 넣어 버무려서 3분간 둔다.

설탕과 소금도 넣어 한 번 더 뒤적여 준다.

고춧가루, 깨소금, 다진마늘, 고추를 넣고 조물조물 무친다.

마지막에 참기름을 둘러준다.

: 콜라비가 딱딱하니 껍질을 벗길때 손 조심하세요.

콜라비생채 관련 상품

등록일 : 2021-05-05 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #집밥 #콜라비 #무생채 #생채 #겉절이 #채소반찬 #밑반찬 #건강식 #무요리 #저염식

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