짭쪼름한 간장 두부조림

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luckydaddy

짭쪼름한 간장 두부조림

오늘은 몸에도 좋고 구하기 쉬운 재료인 두부로 조림을 만들어보았어요.
보통 매운 두부조림을 많이 만드는데, 오늘 만들어 볼 두부조림은 짭쪼름한 간장 두부조림입니다.
그럼 함게 만들어 볼꺄요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1/2대 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장 재료]

간장
4큰술 구매
물
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 약간 잘게 송송 썰어주세요.

대파

두부도 먹기 좋은 크기로 잘라 키친타올이나 면보를 이용해 물기를 제거해준 뒤 소금과 후춧가루를 조금씩 뿌려서 5분~10분 정도 재워주세요.

두부, 소금과 후춧가루 약간

물기를 제거 하지 않으면 두부를 튀길 때 많이 튀어요.

두부를 재워두는 동안 그릇에 양념장을 만들어주세요.
간장 4큰술, 물 2큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 통깨 약간을 넣고 잘 저어주세요.

간장 4큰술, 물 2큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 통깨 약간

만들어 놓은 양념장에 잘게 썬 대파를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 적당히 둘러준 후 두부를 중불에서 노릇노릇하게 튀겨주세요.

식용유를 적당히, 두부

중불

두부가 노릇노릇 해지기 시작하면 만들어 둔 양념장을 두부위에 골고루 얹어주세요.

양념장

양념이 잘 베이도록 수저로 조금씩 떠 얹어가며 국물이 남아았지 않을 정도로 약불로 졸여주세요.

약불

짭쪼름한 간장 두부조림완성.

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등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#두부 #두부조림 #간장두부조림 #밥반찬 #다이어트 #초간단

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