도토리묵무침 쌈채소 듬뿍 맛있는 도토리묵무침

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스마일로즈의건강밥상

도토리묵무침 쌈채소 듬뿍 맛있는 도토리묵무침

텃밭 쌈 채소 듬뿍 넣고 #도토리묵무침 #도토리묵

만들어 먹었어요

도토리묵을 좋아하는데 오랜만에 만들어 먹었네요

#도토리묵양념장 올려 그대로 먹어도 맛있고

김치 송송 썰어 넣고 무쳐도 맛있지요
채소 듬뿍 넣은 도토리묵무침 #도토리묵채소무침

양념 맛있게 만드는 법입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
300g 구매
쌈 채소
150g 구매

[쌈채소씻을때]

식초
1숟가락 구매

[재료]

진간장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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텃밭 상추 치커리 참나물 로메인상추 루콜라 부추 쑥갓 등
여러 가지 쌈 채소를 조금씩 뜯어서 식초(1)에 5분 담가놓았다가
흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼줍니다

모든 쌈 채소는 먹기 좋게 숭덩숭덩 썰어준 다음
다진 마늘 진간장 매실청 참치액 고춧가루를 넣고 무쳐줍니다

통깨를 넣고 설탕도 한작은술 넣고 무쳐주면
단맛보다는 감칠맛이 나고 맛잇는 도토리묵무침 입니다

쌈 채소를 무친 다음 썰어놓은 도토리묵을 넣고 살살 버무려줍니다
마지막에 참기름을 넣어 휘리릭 무치면
도토리묵 완성입니다

완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다

아삭하고 상큼한 쌈 채소 듬뿍 넣어서
쌈 채소무침 같은 도토리묵무침입니다

도토리묵은 팔팔 끓는 물에 5분 정도 데친 다음 찬물에 담가
열기를 식혀서 무치면 탱글탱글 더 맛있게 먹을 수 있어요

채소무침 같은 도토리묵무침
도토리묵무침 한 접시만 먹어도
한 끼 식사가 되네요

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-29 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#도토리묵무침 #도토리묵양념장 #도토리묵 #도토리묵채소무침

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