방아허브 부추전

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빈티지홀릭

방아허브 부추전

어렸을때 시골 할머니댁에 가면
할머니께서 직접 기르신
부추와 방아잎을 넣어 만들어 주신
부침개가 어찌나 맛있던지요
그 향수에 매년 방아허브를 길러
부침개를 만들어 봅니다
이 맛을 아신다면 아마도 그 매력 때문에
계속 생각이 날것 같습니다
부추와 방아는 찰떡 궁합 이지요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방아잎
200g 구매
부추
150g 구매
부침가루
적당량 구매
양파 슬라이스
조금 구매

노하우

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▶ 양파 보관법

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집에서 화분에 기른 방아허브
시중에서도 팔아요

저는 씨앗 파종을 해서 기른 것인데
아주 잘 자랍니다

부추와 방아는 찰떡궁합 이죠

향이 좋은 방아잎은
부추보다 방아잎을 더 많이
넣어도 좋음

양파 조금 넣으면 달고
풍미가 더 좋아요
부침가루는 가볍게 조금 넣어 반죽

달군 팬에 지글지글

노릇 노릇

: 방아를 길러
매운탕이나 부침개를 하면
향이 좋고 맛있습니다
방아부추 부침개를 만들어
가끔 막걸리에 한잔 하면
은근 중독성이 강해요

부추전 관련 상품

등록일 : 2021-04-23 수정일 : 2021-04-26

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

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#방아부추전 #방아허브 #부추 #부침개 #전종류 #허브류

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