햇감자/햇양파/햇당근으로 만들어본 감자볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

햇감자/햇양파/햇당근으로 만들어본 감자볶음!

햇감자와 양파,당근을 섞어서 쉽고간단하게 볶음반찬을 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
당근
1/3등분 구매
양파 중간크기
1개 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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성인여자주먹만한 크기의 햇감자의 껍질을 벗겨준비해주시고 햇양파도 감자크기와 같은크기로 1개를 껍질을 벗겨서 준비해주세요
당근은 1/3등분을 준비해주세요

햇감자를 무채썰듯이 채를 썰어 찬물에 씻어 전분을 제거후에 채반에서 물기를 빼주세요

양파/당근도 얇게 채를 썰어서 준비해주세요

팬에 올리브유를 넣고 물기빠진 햇감자채를 넣고 1~2분을 볶아주세요

양파/당근을 넣고 소금1작은술을 고루뿌려주신후 잘 섞어주면서 센불에서 양파가 투명하게 완전하게 익을때까지 볶아주신후
*소금간은 개인취향껏 조절하세요

참기름/통깨를 뿌려준후 냄비뚜껑을 덮어주고 가스불을 끄신다음 1~2분 뜸을 들여주셨다가 살살 섞어주시면 설컹거림없는 햇감자볶음이 완성이 되네요

: 감자볶음에 양파를 넣어주면 양파가 볶아지면서 나오는 수분에 감자볶음이 타서 눌러붙지 않아요

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#햇감자 #햇양파 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬

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