Name: 간단하게 보약이라 불리는 냉이고추장무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 160g; 고추장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 참깨 1스푼

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naltaengi

간단하게 보약이라 불리는 냉이고추장무침

추운 겨울을 이겨내고 봄에 자라나는 냉이는 보약이라고 할 정도로 비타민과 무기질이 풍부해 우리 몸에 좋은 나물중에 하나입니다.
오늘은 보약밥상을 위해 냉이나물을 무쳐봤습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

냉이
160g 구매

[양념 재료]

고추장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

냉이를 다듬어 깨끗이 씻습니다.

잎과 뿌리연결부위에 흑이 많으니까 잘 흔들어 씻어주세요

냄비에 냉이가 잠길정도의 물을 넣고 끓이다 물이 끓으면 소금 반스푼정도를 넣어줍니다.

긇는 소금물에 냉이를 넣고 1분간 삶아줍니다.

삶아진 냉이에 소금을 제외한 양념재료를 넣어줍니다.

양념이 고루고루 묻도록 손으로 조물조물 무쳐주면 냉이무침 완성입니다.

간이 좀 부족하시면 소금이나 진간장을 조금 넣어주심 됩니다.

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등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

naltaengi

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#냉이 #냉이무침 #냉이나물 #냉이요리 #나물요리 #초단간요리 #간단한요리

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