촉촉달콤 단호박고구마샐러드 전자레인지로 쉽게 만드는 법

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요리하는러라

촉촉달콤 단호박고구마샐러드 전자레인지로 쉽게 만드는 법

전자레인지로 간단하게 익혀서
요거트랑 꿀 넣고 슥슥 버무려 주면
촉촉 달콤 든든한 클린식이 뚝딱 완성되는
단호박고구마샐러드 레시피입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 반개
450g 구매
고구마 두개
230g 구매
물
100ml 구매
마요네즈
3숟가락 구매
꿀
2숟가락 구매
소금
3꼬집 구매
플레인요거트
1/2~1통 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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단단한 단호박은 수월한 칼질을 위해
전자레인지에 초벌을 해줄게요
깨끗하게 씻은 단호박을 전자레인지에 넣고
3분간 돌려주면 칼이 쑤욱 들어가요~

전자레인지

쑥!이 아니고 쑤욱~ 이기 때문에 손 조심하셔야 합니다 :)

반으로 가른 단호박은 씨를 파내고
완전히 익히기 위해 소분해 잘라줍니다.

큰 단호박이라 반통만 사용했고 남은 반통은 키친타월에 한번~ 위생백에 또 한번 싸서 냉장보관 해두셨다 필요할 때 사용하세요

함께 익힐 고구마는 껍질을 깨끗이 씻어
3등분 정도로 나누어 줍니다.

이제 전자레인지로 쪄줄건데요~
늦게 익는 고구마는 아래에
더 빨리 익는 단호박은 위에 놓고
물 100ml정도를 부어주세요.

그리고 레인지용 덮개나 랩을 이용해
밀봉한 후 전자렌지에 돌려주면
물의 수증기 덕분에 촉촉하게 익힐 수 있어요~

단호박은 10분 정도면 익으니 먼저 꺼내주고
고구마는 3~5분 더 익혀주면 되세요

잘 쪄진 단호박은 포 뜨듯이 껍질을 벗겨내
껍질벗긴 고구마와 함께 볼에 담고
뜨거울 때 포크로 으깬 다음

마요네즈 3, 꿀 2, 소금 3꼬집을 넣고
잘 섞어준 다음 플레인요거트를
기호에 맞게 넣어가며 농도와 맛을 조절하면 끝!

요거트를 넣기 전에는 되직하던 샐러드가
요거트가 들어가면서 촉촉해져요
여기에 다진 견과류나 건과일
허니머스타드 소스를 소량 첨가해도 좋습니다 :)

촉촉함이 느껴지나요?
초옥초옥 팡신팡신
식감이 벨벳수준입니다 ㅋ

그냥 폭폭 떠 먹는 건 물론이고
스프레드처럼 빵에 슥슥 발라 먹어도 좋고
매운 음식과 함께 곁들이면 천국 갔다와요 ^^

단호박고구마샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2021-04-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#단호박샐러드 #고구마샐러드 #샐러드

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