보들보들 부드러운 에그샌드위치

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푸드스푼

보들보들 부드러운 에그샌드위치

든든하면서도 맛있는 아침메뉴 에그샌드위치 레시피입니다.
에그드랍, 에그슬럿 등등 스크램블에그를 넣은 샌드위치 전문점만큼이나 맛있는 홈메이드 에그샌드위치!
인제 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹어봐요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버거번 빵
2개 구매
계란
6개 구매
베이컨
2줄 구매
슬라이스치즈
2장 구매
버터
1.5큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
파슬리가루
약간 구매

[스리라차마요소스]

스리라차소스
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

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스리라차마요소스 만들기

스리라차소스 1큰술, 마요네즈 2큰술, 꿀 2큰술

팬에 버터 1/2큰술을 두르고 버거번을 노릇노릇하게 구워주세요.

중불

볼에 계란 6개, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 풀어주세요.

달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹이고 계란물을 팬에 부어주세요.

약불

부서지지 않게 가볍게 여러차례 모아가며 뒤적여주세요.
쉴틈없이 천천히 밀어주면서 익혀주세요.

완벽히 익히지 않고 겉면에 계란물이 촉촉하게 남아있을때 불을 끄고 잔열로 익혀주면 촉촉하고 부드러운 식감의 스크램블에그가 만들어집니다.

부드러운 스크램블 에그의 핵심은 완벽히 익히지 않는것!

베이컨도 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

만들어둔 스리라차마요소스를 토스트된 빵에 골고루 펴 발라주세요.

스크램블에그를 올리고 파슬리가루를 뿌려줍니다.

그 위에 슬라이스치즈 한장과 베이컨을 올려줍니다.

마지막으로 빵을 살짝 덮어주면 완성!

우유와 함께 드시면 정말 맛있어요.

: 스크램블에그 만드는 자세한 과정은 영상에서 다시 확인해보세요.
홈메이드 에그샌드위치로 아침식사하시고 건강한 하루 보내세요:)

에그샌드위치 관련 상품

등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2021-06-18

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