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맘스쿠킹다이어리

흑두부 샌드위치ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #2

오늘은 다이어트 중 맛있게 먹을 수 있는 요리 2탄!
고단백, 저탄수 요리인 두부 샌드위치를 만들어 보겠습니다. :)
두부의 고소함과 양배추의 달큰함, 거기에 달콤 짭쪼름한 데리야끼 소스까지 곁들여져 칼로리는 낮으면서 맛은 끝내준답니다. :D
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 남아있는 농약 제거를 위해 양배추가 잠길정도의 물에 식초 2큰술을 넣고 20분 정도 담가놓아 주세요.

양배추, 물, 식초

볼

그리고 깨끗이 씻어준 후 얇게 채썰어줍니다.

칼 , 도마

두부는 한 모를 4등분으로 넓적하게 썰어주시고, 대파는 (흰 부분만) 얇게 총총총 썰어주세요.

두부 (210g*2팩)

칼 , 도마

흑두부는 검은콩과 검은깨가 들어간 두부로 [라라스팜]에서 구매하였습니다. 일반 두부보다 더 고소하고 단단하며 맛이 좋답니다. :)

채 썬 양배추에 달걀 2개, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

양배추, 달걀, 소금

볼

팬에 식용유를 두르고 파기름을 내주세요.

식용유, 파

팬

그 다음 파는 건져내주고 두부를 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

두부

그리고 달걀옷을 입힌 양배추도 두부 사이즈에 맞게 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

양배추

샌드위치 만들기 : 구운 두부 위에 달걀옷을 입은 양배추 패티를 올려주세요.

두부, 양배추

그 다음 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.

데리야끼 소스

데리야끼 소스는 [청정원 데리야끼 소스] 를 사용하였습니다. 맛의 조화가 끝내주는 소스였답니다. :)

그리고 마지막으로 구운 두부로 덮어준 후 꼬지로 꾹 꽂아주면 완성입니다.

두부

꼬지

등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

댓글 1
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#두부#블랙두부#서리태두부#흑임자두부#양배추#양배추전#샌드위치#다이어트#초간단#라라스팜
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