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김치뿐 아니라 속 재료의 수분기가 많으면 쉽게 터지므로, 물기를 제거해주시는게 좋습니다.
이렇게 고추가루를 미리 넣으면, 김치국물의 수분을 빨아 들이고, 색도 예쁘게 나온답니다!
저는 스팸을 사용했는데요
꼭 스팸이 아니여도 햄이나 소세지 등등 좋아하는걸로 넣어주면 되세요~
중불에서 중약불
불의 세기는 타지 않을정도로 중불~중약불에서 수분기가 없어질때까지 달달 볶아주면 되세요!
재료의 수분기가 많으면 쉽게 터지고, 밖으로 나와 모양도 먹기에도 불편해져요~
소금을 미리 넣고 밥을 할경우, 스팸 김치볶음에 간이 있다보니 거의 심심할정도로 하는게 좋습니다. 밥을 할때 메뉴에 따라 소금양이 달라지고
속재료의 간에따라서도 소금의 양은 달라질수 있으니 개인의 식성에 따라서도 조절하시면 됩니다!
참기름과 소금의 양은 속재료의 따라 달라지므로, 식성에 맞춰 양은 조절해주세요.
먼저, 만들기전 밥이 손에 붙지않게 참기름을 발라주세요. 속재료를 많이 넣으면 세어 나와서 만들기 힘들어지니 적당한 양으로 넣어주세요.
요건 보여드리기 위해 김 감싼것을 바로 보여드려요~
마찬가지로 속재료는 적게 넣어 가볍게 눌러가며 동글하게 형태를 잡아줍니다~
김치도 살포시 얹어 드셔보세요 !
약불
겉에 바르는 소소는 간장과 미림을 1:1로 섞어 바르면서 구워주세요.
약불
실제 영상에선 지글지글~ 굽는소리 반하여~ 더욱 맛있게 드실수 있답니다!
등록일 : 2021-04-04 수정일 : 2021-04-15
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