Name: 계란장조림 만들었어요.
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 12개; 식초 1T; 소금1T; 청양고추2개; 통마늘 20개; 깨; 간장 1/2컵; 물 2컵; 올리고당1/2컵; 맛술 1/2컵

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행복한미야미니맘

계란장조림 만들었어요.

밥도둑반찬 계란장조림 만드는 방법입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
12개 구매
식초
1T 구매
소금
1T 구매
청양고추
2개 구매
통마늘
20개 구매
깨
구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
물
2컵 구매
올리고당
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 계란을 넣고

계란이 잠길정도의 물을 부어요.

식초 1T

소금 1T를 넣고

뚜껑을 덮어

15~20분정도 삶아요.

찬물에 담가 식힌후

껍질을 벗겨요.

통마늘과 청양고추를 준비해요.

냄비에 간장 1/2컵

물 2컵

올리고당1/2컵

맛술 1/2컵

계란 12개

통마늘 20개

어슷 썬 청양고추를 넣고

뚜껑을 덮어요.

보글보글 끓으면

뚜껑을 열고 졸여요.

국물이 반쯤 졸아들면

국물을 끼 얹어가며 졸여요.

불을 끄고 참기름을 두르고 마무리해요.

반으로 잘라 접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려요.

: 계란을 삶을때 식초와 소금을 넣으면
계란껍질이 잘 벗겨집니다.

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등록일 : 2021-03-31 수정일 : 2021-04-15

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#계란장조람밥도둑반찬

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