Name: 매콤하고 달짝지근한 쪽파무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 250g; 고추가루 2큰술; 고추장 1큰술; 올리고당 2큰술; 매실액 2큰술; 소금 1티스푼; 참기름 1/2큰술; 깨 1큰술; 식초 3큰술

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주말은엄마밥

매콤하고 달짝지근한 쪽파무침

쪽파를 살짝 데쳐서 초장에 버무렸더니
고기와 잘어울리는 밑반찬이 됐네요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
250g 구매
고추가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
1큰술 구매
식초
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쪽파는 깨끗이 헹군 후에
반으로 잘라주세요.

끓는 물에 소금1/2큰술을
넣고 쪽파를 30초~1분간
데쳐주세요.

데친 쪽파는 찬물에
헹구어주세요.

헹군 쪽파는 채에 받쳐
물기를 빼고 손으로
꽉 짜주세요.

고추가루2큰술, 고추장1큰술,
식초3큰술, 올리고당2큰술,
매실액2큰술, 소금1티스푼을
넣고 섞어주세요.
*매실액2큰술 대신
올리고당1큰술을 넣어도 되요.

양념장에 물기를 꽉 짠
쪽파를 넣고 버무려주세요.

마지막에 깨1큰술,
참기름1/2큰술을 넣고
버무리면 완성이에요~

쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-31 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

포토 리뷰 3

요리 후기 9

제이로라 2023-03-21 17:52:45

쪽파가 많아 만들어봤어요 액젓이 없는 레시피로 찾았는데 간단하게 만들 수 있었어요! 맛있어요❤️

jini 2022-06-26 09:41:02

파전해먹고 남은 쪽파가 있어서 해먹었는데 간단하고 맛있어요. 눅눅한 김이 있어서 구운후 부셔넣었는데 괜찮네요. 좋은 레시피 감사합니다 ^^

아이골래 2023-04-11 16:52:01

엄마해주던 그맛...새콤달콤 맛있어요.스크랩 꾹했어요.

윤댕이지롱 2021-04-13 10:58:19

처음 해봤는데 맛있어서 무치면서 계속 집어먹었어요!!

약속과 무지개 2022-04-11 11:30:14

좋은 레시피 고맙습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

박지영 2021-11-19 21:06:14

너무 잘먹어서 또한번더 말들어야겠어요

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:20:49

새콤달콤 넘 맛있어요~

준기&지은 2021-06-21 07:44:47

아직해보지안아 후기는 레시피 한가지 해보고 사진과함께 감사의글 올리겠습니다♥

시여니지 2021-05-08 20:09:50

평소 파를 잘 안먹는데 새콤달콤해서 맛나게 먹었어요. 감사합니다 ^^

전체보기

#쪽파무침 #쪽파요리 #쪽파양념 #데친쪽파 #쪽파밑반찬 #밑반찬

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