봄철별미 멍게미역국

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봄철별미 멍게미역국

5~6월이 제철인 멍게

바다의 꽃이라는 멍게는

봄 멍게가 제일 맛나다고해요

어쩌다보니

올 봄에는 멍게를 자주 먹게 됩니다

맛도 좋고 영양도 만점이고~~ ㅎ

오늘은 멍게미역국 끓였어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 멍게 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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오늘은 미역도 간단하게 자른미역 사용해요
50g 한 봉지는 20인분이네요
7~8인분 정도 되겠어요, 넉넉히~~ ㅎㅎ
5분정도 물에 담아 불려 줍니다

흐르는 물로 씻어 건져두어요

들기름에 미역 볶아 줍니다
국간장(1T)넣고 볶아요

다시마 우린물 부어 끓입니다
뚜껑닫고 끓여요

멍게는 흐르는 물로 헹궈주고 물기 제거해요

먹기좋게 썰어 둡니다

미역국 잘 끓고 있어요
다진마늘 넣어주고
간은 액젓으로 했어요

멍게는 오래 끓일필요 없으므로
마지막에 넣고
한 소끔만 끓여 줍니다

멍게미역국 관련 상품

등록일 : 2021-03-21 수정일 : 2021-03-22

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